El aula de formación Carranza, se crea, con la única intención del asesoramiento gastronómico basado en una responsabilidad social materializada en un servicio de formación destinado al apoyo de nuestros clientes a través de la formación en las distintas áreas del sector de la hostelería.

Los principios del departamento de Carranza formación, están basados en una formación técnica que proporciona a la hostelería herramientas que contribuyan al éxito del negocio hostelero.

La gestión es el pilar para obtener óptimos resultados, así como conocer las técnicas y tendencias de cocina para que la restauración sea eficiente, sostenible y saludable. Una formación integral de la sala complementa las bases del proyecto Carranza Formación.

Todos los cursos son impartidos por profesionales, profesores y expertos del más alto nivel, reconocidos tanto nacional como internacionalmente.

Asesoramiento gastronómico con cursos avalados según convenio con la academia andaluza de gastronomía y turismo